En nuestro último boletín, exploramos cómo Katy (Texas) se convirtió en «Katyzuela», un vibrante reflejo de la cultura, la comunidad y la resiliencia venezolanas. En esta ocasión, nos centramos en el verdadero eje central de esa experiencia: la arepa. Porque si Katyzuela tiene un latido, este tiene la forma de una arepa de maíz caliente y dorada. Más que comida: un ritual diario. Para los venezolanos, las arepas no son solo un...
por María Vega